• Przystawka zimna

  Pasta z wędzonego pstrąga z ogórkiem małosolnym / żytni chleb na zakwasie

• Zupa

  Krem z leśnych grzybów z oliwą pietruszkową

• Danie główne

  Policzki wołowe, puree ziemniaczane z bryndzą, ciemny sos rozmarynowy, glazurowana karotką

• Deser

  Śliwki palone krupnikiem, Mus chałwowy, kruszonka

• Zakąski zimne

  - Duet śledziowy ( w oleju z czerwoną cebulą i korniszonem, w śmietanie z rodzynkami i jabłkiem)
  - Sałatka „Caesar” z grillowanym kurczakiem
  - Schab pieczony w ziołach z sosem kaparowym
  - Sałatka regionalna z pieczonymi buraczkami, fasolka szparagowa z orzechami
  - Ciepłe pieczywo i naturalne masło
  

• Wiejski stół regionalny

  - Domowe pikle, chrzan, żurawina z gruszką
  - Półmisek swojskich mięs i wędlin
  - Półmisek serów regionalnych
  

  Wydarzenie na żywo

  (live cooking)

  Krewetki tygrysie flambirowane Miodulą, masło chili, czosnek

• Napoje gorące

  Kawa, herbata

  Napoje zimne

  woda mineralna, soki owocowe, napoje gazowane

  Alkohol

  Wódka 250ml, Wino musujące 1/2 butelki

• Dania gorące w bufecie (po północy)

  - Żurek zabielany z chrzanem i białą kiełbasą
  - Hałuski z bryndzą okraszone wędzoną słoniną
  - Kurczak po gazdowsku z masłem pietruszkowym i oscypkiem
  - Ragout z jelenia w czerwonym winie z pieczoną papryką i rydzami
  - Ziemniaki opiekane na złoto
  

Cena Biletu na bal Sylwestrowy wynosi 750 zł / od osoby

Pytomy wos piykniy!